許多民眾會透過吃保健食品達到養生，不過若服用過量反而會招致反效果。營養師宋明樺表示，一般人服用維他命C的最高劑量建議維持在2000毫克，
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超過反而會引起身體的反撲；她分享，曾接觸一名為了緩解蕁麻疹的男子，一天狂吃6至8顆維他命C，劑量最高達8000毫克，在未見效果後就停只服用，
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豈料沒過幾天就開始出現掉髮、牙齦出血等癥狀。宋明樺在節目《醫師好辣》說，
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一天內吃維他命C的劑量控制在100至200毫克，對人體的吸收效果最好，若服用過多反而會導致吸收變差，
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甚至招致身體的反撲。衛生福利部（衛福部）對此也建議，成人一天攝取維他命C的份量應為100毫克至2000毫克。宋明樺分享，曾接觸一名男子為了緩解蕁麻疹，一天狂吃6至8顆維他命C，劑量最高達8000毫克，最後不僅原本的蕁麻疹癥狀未改善，停止服用後沒過幾天還出現掉髮、牙齦出血、指甲斷裂的情形，只好就醫治療。宋明樺指出，該名男子身體出現的一系列癥狀，歸因於「維他命C戒斷癥」，「就是當我們的身體長時間處於泡在維生素C裡面的情況下，你一下子完全沒有了，
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身體就會覺得你是缺乏的狀態，即使你原本吃的量可能已經有到建議的量。」宋明樺呼籲，長期吃高劑量維他命C的民眾，在決定停止服用後，
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應要透過循序漸進的方式，慢慢停止攝取，「水溶性的膳食纖維一般來說比較不會造成立即性的中毒，但是如果你長時間大劑量的吃，要開始做一些調整的時候，還是要慢慢來。」
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文章源自於CTWANT，
